1、原料：广州冬蟹，日本小金瓜 ， 魔芋扎 ， 猪肉碎，日本白味噌酱 ， 香油，花雕酒，高汤，鱼露，姜末，水淀粉 。
2、制法：冬蟹治净 ， 斩件备用；小金瓜去皮、瓤，切粗条备用；锅置火上 ， 入色拉油烧热，下猪肉碎、姜末煸炒出香，入日本白味噌酱、花雕酒、高汤烧沸，下冬蟹块、金瓜条、魔芋扎，加鱼露调味 ， 转小火焗焖4分钟~5分钟，勾芡 ， 淋少许香油 ， 出锅装盘即可 。
【冬蟹怎么做才会好吃? 冬蟹怎么做好吃】
1、原料：广州冬蟹，日本小金瓜 ， 魔芋扎 ， 猪肉碎，日本白味噌酱 ， 香油，花雕酒，高汤，鱼露，姜末，水淀粉 。
2、制法：冬蟹治净 ， 斩件备用；小金瓜去皮、瓤，切粗条备用；锅置火上 ， 入色拉油烧热，下猪肉碎、姜末煸炒出香，入日本白味噌酱、花雕酒、高汤烧沸，下冬蟹块、金瓜条、魔芋扎，加鱼露调味 ， 转小火焗焖4分钟~5分钟，勾芡 ， 淋少许香油 ， 出锅装盘即可 。
【冬蟹怎么做才会好吃? 冬蟹怎么做好吃】
