如何酵母粉发面蒸馒头做法蒸馒头做法_生活知道

1、食材：中筋面粉500g ，泡打粉20g ，牛奶100ml ，猪油15g ，糖10g，温水适量，酵母7g 。
2、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。

【如何酵母粉发面蒸馒头做法蒸馒头做法】3、加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。
4、再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟。
5、再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。
6、把面直接揉成小剂子。
7、放锅内醒发15分钟。
8、开火蒸15分钟，焖5分钟。
9、家常蒸馒头便做好了。