1、兔肉加料酒、生抽、老抽、姜末抓匀腌制２小时以上，再倒入淀粉、麻油拌匀 。
2、热锅倒入植物油，放兔肉翻炒至变色，盛出沥干 。
3、留底油，热锅，放大葱花椒，炒香后捞出 。
4、放姜丝、蒜片、干辣椒、汁水、兔肉翻炒 。
【兔肉怎么炒好吃 兔肉怎么炒好吃又嫩】5、放盐、胡椒粉、糖、韭菜段，翻炒均匀 。
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3、留底油，热锅，放大葱花椒，炒香后捞出 。
4、放姜丝、蒜片、干辣椒、汁水、兔肉翻炒 。
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