炸鸡排怎么做外酥里嫩 炸鸡排做法

炸鸡排怎么做外酥里嫩 炸鸡排做法

1、整块鸡胸肉用刀背拍松 , 加入黑胡椒,盐 , 料酒,腌制入味 。
2、腌好之后先蘸面粉 。
3、然后放在鸡蛋液中 。
4、最后放在面包糠里压实 。
5、做好半成品放在盘中备用 。

6、平底锅放油,加热到七成左右下鸡排,有条件自然是炸效果更好 , 家里自己吃就没必要放那么多油了 。煎制两面金黄用筷子一扎就透就说明熟了 。
7、最后放在吸油纸上,吸去多余的油,用刀切成块 。
【炸鸡排怎么做外酥里嫩 炸鸡排做法】8、最后挤上番茄酱,当然其他的也可以,看自己喜欢吃什么口味 。

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