潮州卤水的做法及配方潮州卤水怎么做最好_生活知道

准备材料：八角、巴椒、桂皮、蒜头、香叶、蚝油、丁香、老抽、冰糖、陈皮、甘草、盐
制作步骤：
1、准备好所有的原料，原料的分量不必过多，调味即可

2、将所有原料放入沸水中慢火烧30分钟成卤水
3、豆腐切块炸成金黄，滤干油
4、鸡蛋蒸熟，剥皮备用
5、鸡蛋、豆腐放入卤水中浸泡一小时即可
【潮州卤水的做法及配方潮州卤水怎么做最好】6、食材捞出就可以吃了，卤水下次可以继续用。