糯米蒸藕的做法大全窍门糯米蒸藕的做法_做法

1、糯米提前浸泡3-5个小时。
2、把藕削皮洗净，在藕节的1/8处切开（切下小的那块藕要留下做盖），用筷子协助把糯米灌到7/8节的藕里。
3、糯米灌满后，用牙签把藕盖和藕身固定住。
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4、锅里放水，倒入白砂糖和冰糖，然后把藕放进去煮。（冰糖有降火的功效，嫌麻烦只放白砂糖也可以的）。
5、煮熟后捞出切片装盘，放旁备用。火上放炒锅，放砂糖和蜂蜜，熬成汁。（一定要不停的搅拌，不然容易糊锅）。
6、往装好盘的藕片上浇上汁就可以吃啦！