如何制作好吃的浇汁菠菜鸡蛋蒸糕怎样制作好吃的浇汁菠菜鸡蛋蒸糕_生活知道

1、工具/原料：菠菜5颗，鸡蛋6个。
2、将菠菜摘洗干净，锅中烧水，水开放入菠菜汤汁翠绿变软，取出放入凉水中冷却，接着将菠菜控干水分切成段。
3、将菠菜放入碗中，打入鸡蛋，放入适量的葱花，盐和水淀粉（有利于鸡蛋糕定型，保证口感滑嫩），搅拌均匀。

4、将一个耐高温容器贴上保鲜膜，方便脱模，倒入菠菜鸡蛋液，再用保鲜膜封好，用牙签戳上小孔方便受热。
【如何制作好吃的浇汁菠菜鸡蛋蒸糕怎样制作好吃的浇汁菠菜鸡蛋蒸糕】5、将容器上锅上汽蒸十五分钟，在另一个碗中加入适量的蒜末，生抽，醋，蚝油，辣椒油搅拌均匀备用，将蒸好的鸡蛋糕切成块摆盘，浇上料汁即可开吃。