1、取大花菇一朵 ， 去跟洗净 ， 切均匀厚度得薄片，泡入水中10分钟 。
2、把肉洗净切片，放入料酒 ， 生抽，少许淀粉腌制十分钟 。【花菇炒肉如何做 做这个的技巧有什么】
3、起锅烧油，温油放入肉片翻炒定型放入葱姜蒜，辣椒，再把花菇捞出，不要挤水份 ， 放入锅中翻炒炒至菇熟，放入调味料，加点香油即可！
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