1、取胡萝卜半根，去皮洗净后切成菱形 ， 放入盘中留作备用 。
2、取生姜小半个，去皮切碎 ， 大蒜子2-3瓣，同样去皮切碎，放在碗中，留作备用 。
3、取黄瓜1根 ， 洗净后去头去尾 ， 将其斜切成片，将切好的胡萝卜和黄瓜同时放入一个较大的器之中 。
4、加入之前备好切碎的生姜和大蒜，加入一勺白糖以及适量食盐 ， 再加入2勺白醋，带上一次性手套，将其抓均匀，直到出一点水分 。
【萝卜拌黄瓜如何做 萝卜拌黄瓜的做法】5、此时将其摆入盘中，再倒入适量麻油，可以少加一点哦，毕竟是一小清新的凉拌菜呢 ， 此时这凉拌菜就做好了 。
