宝宝生长迅速,半岁以后从母体带来的造血物质就用完了 , 如果辅食营养不及时,很容易发生缺铁性贫血 。宝宝缺铁 , 通过食疗的方法来补充,会更加有效 。那么宝宝补铁可以吃什么呢?
1、猪肝泥:肝脏是含铁最高的事物,而且还富含有很多营养,能有效的预防缺铁性贫血 。每100克猪肝含铁25毫克,用猪肝来做成肝泥宝宝更容易吸收 。
做法:将猪肝洗净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状,将猪肝泥放入碗内,加两滴香油、少许盐和酱油调匀,上锅蒸20—30分钟即成,最后再把刮下来的猪肝泥用刀背剁一下,让它更加细腻,最后混入调料喂哺宝宝就可以了 。
2、动物血块:动物的血液一般铁质的吸收率是很搞的 , 鸡血、猪血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,此外动物血块经过煮熟后很嫩滑,宝宝吃起来易于细化和吸收 。
【宝宝补铁的食物有哪些】做法:将猪血洗净后放入开水内焯一下 , 再捞出沥水 。再将猪血切成小丁块,放入盘中待用 。将锅内倒入肉汤或鸡汤,待汤开后倒入猪血滚煮 。约煮8~10分钟后,便放入白菜,并放入葱花,待再烧开2~3分钟时 , 放入鸡精滴上香油,盛碗即可 。
3、蛋黄羹:蛋黄是很有营养的,鸡蛋黄更加,虽然每100克鸡蛋黄含铁7毫克,但是鸡蛋黄做法简单,是家常菜,可以做成蛋黄羹,宝宝补铁特别容易吸收,但是要注意的是有些宝宝有蛋白质过敏就不能吃蛋黄 。
做法:蛋黄泥:将鸡蛋放入沸水中煮熟,捞出晾凉,剥壳后取出1/4蛋黄,放入碗中,用汤匙压碎成泥 。将蛋黄泥倒入少许温水,搅拌均匀即可 。蛋黄羹:将熟蛋黄研碎 , 加肉汤研磨至均匀光滑,加精盐调匀上锅蒸约10分钟,注意蛋黄要研碎 。研匀 , 不能有小疙瘩 。
4、芝麻粥:每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,补铁补充营养 。
做法:黑芝麻炒熟后研碎 。大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖 。
5、菠菜粥:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但但是给宝宝吃点蔬菜泥可以补充宝宝维生素C来促进铁的吸收,所以蔬菜一定要补充足 。
做法:先将菠菜在锅里开水烫下过水,然后切碎 , 白米洗净,加水8杯浸泡20分钟 , 移到炉火上煮开,改小火熬粥 。这时候将菠菜可以放入粥内同煮两分钟即可 。
小编温馨提示:如果宝宝食补效果慢,宝宝缺铁贫血严重点的就可以适当给宝宝吃点补铁剂,再辅以食补来相互配合 , 给宝宝服用补铁剂时最好是饭后服用,这样可以保护好宝宝肠胃 , 增强宝宝对铁微量元素的吸收,一般情况一个月左右宝宝缺铁贫血的症状就可以改善了 。
