1、主要食材：鸡蛋2个 ， 红枣50克，红糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻适量
【蒸红枣糕的做法 蒸红枣糕的简单做法】2、准备好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用红糖不仅仅可以驱寒暖胃 ， 还可以降低红枣糕的整体甜度 。
3、红枣清洗干净，跟清水一起入锅煮5分钟 ， 煮至红枣膨胀就可以了，捞出去核打碎备用 。
4、红枣碎、牛奶、红糖一起入锅翻炒，翻炒至红糖融化、牛奶完全被红枣吸收 。
5、炒好的红枣酱放凉后 ， 打入两个鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打至明显的蓬松状态 。
6、筛入低筋面粉拌匀，不要转圈搅拌，用翻拌的方式 ， 再倒入玉米油翻拌均匀 。
7、烤碗中刷一层玉米油，或者垫上一张防粘油纸 ， 将面糊倒进去，轻振几下振出小气泡，表面撒上一些白芝麻 。
8、烤箱预热160℃，烤30分钟 。也可以水开后上锅蒸30分钟 。
