1、主料：鲤鱼900克 。
2、辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料 。
3、做法步骤：葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块 。准备好适量的花椒大料 。【怎样做鲤鱼 做鲤鱼的教程】
4、炒锅置于火上 ， 葱姜蒜炝锅 ， 放入花椒、大料，炒香 ， 放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开 。
5、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶 ， 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟 ， 然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油即可食用 。
1、主料：鲤鱼900克 。
2、辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料 。
3、做法步骤：葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块 。准备好适量的花椒大料 。【怎样做鲤鱼 做鲤鱼的教程】
4、炒锅置于火上 ， 葱姜蒜炝锅 ， 放入花椒、大料，炒香 ， 放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开 。
5、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶 ， 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟 ， 然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油即可食用 。
