麻辣豆腐皮怎么做好吃又简单视频教程麻辣豆腐皮怎么做好吃又简单_生活知道

【麻辣豆腐皮怎么做好吃又简单视频教程麻辣豆腐皮怎么做好吃又简单】1、准备材料：豆腐皮500克（要选择新鲜无霉变无异味色泽好的），红干辣椒50克，红麻油30克，葱蒜盐生抽各适量。
2、先将豆腐皮剪成长条片，大约3厘米×20厘米；

3、将食盐加入烧沸的水里充分搅拌溶解，然后冷却。将剪好豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约2小时，捞出沥干水分。
4、油炸锅里入油烧沸后，将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内，炸至豆腐皮上浮，成酱棕色或肉棕色时捞出。
5、然后再淋上辣椒粉和花椒粉，红麻油，葱蒜、生抽充分拌匀，即可食用。