【辽参的营养价值 辽参的营养价值和功效和禁忌】1、可以健脑益智、长寿 。辽参含有十八种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂甙、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分 。
2、可以生血养血和促进钙质的吸收 。辽参胶蛋白具有促进红骨髓的造血功能，可以有效的改善贫血症状，含有天然活性钙，补钙的效果是其他食品无法比拟的 。
3、可以预防心血管疾病 。辽参中粘多糖可以降血脂，抑制血液凝结 ， 医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者以及中老年人坚持长期服用辽参，对于缓解病症和治疗有良好的效果 。
4、辽参还可以增强人体的免疫力 。其抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老 ， 防治肿瘤的重要元素 。
5、辽参皂甙抑制肿瘤 。提高机体细胞的免疫力 ， 抑制某些肿瘤的生长和转移，长期使用明显不易感冒不宜得病 ， 已经广泛应用于良性恶性肿瘤患者食疗和治疗 。
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