蜜汁猪肉脯的做法猪肉脯的做法_生活知道

1、肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量搅拌，一直朝着一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲。
2、把保鲜袋撕开。
3、取适量肉馅放在油纸上，表面盖上保鲜袋，用手把肉馅压扁。

4、再用擀面杖擀开。尽量擀薄一些。
5、表面抹适量蜂蜜。如果蜂蜜太稠也可以把蜂蜜里放一点水拌匀。
6、撒熟芝麻。
7、放到预热好的烤箱中层，上下火170度烤十分钟。
8、取出来翻个面。最好再换一张油纸。另一面也抹上蜂蜜。
9、再撒上芝麻。
10、再放入烤箱中层，上下火170度烤10分钟。这次烤的时候最好观察一下，小心不要烤糊了。
【蜜汁猪肉脯的做法猪肉脯的做法】11、出炉后边上如果有糊的地方可以剪掉。把边边修整齐，再切片就可以。