
回答类属不同:红萝卜为十字花科、萝卜属;胡萝卜是伞形科、胡萝卜属 。口感不同:红萝卜口感脆嫩;胡萝卜的口感带一些韧性 , 咬起来的感觉会比红萝卜硬 。产地不同:红萝卜原产于我国,东北是我国红萝卜的主要产区,全国各地均有栽培;胡萝卜原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,全国各地均有栽培 。
一、胡萝卜和红萝卜的区别
1、 类属的不同:红萝卜为十字花科、萝卜属,是一、二年生草本植物,根肉质,呈球形,根皮色红,根肉色白;胡萝卜为伞形科、胡萝卜属,是二年生草本植物,分长根种与短根种两类,因富含胡萝卜素而闻名于世 。
2、口感不同:红萝卜口感脆嫩,保存时间没有胡萝卜长,在保存期间口感容易木质化;胡萝卜的口感带一些韧性,咬起来的感觉会比红萝卜硬 , 但在保存期间口感不会发生明显的变化 。
3、产地不同:红萝卜原产于我国 , 东北是我国红萝卜的主要产区,全国各地均有栽培,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值;胡萝卜原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,全国各地均有栽培 。
二、胡萝卜和红萝卜形态特征
1、红萝卜外表红赤色,切面淡黄色 , 茎粗大 , 高约1米 , 钝四棱形,具四槽,被下向长柔毛 , 叶为羽状复叶,长10-20厘米,有小叶,顶生小叶卵圆状披针形 , 长4-7.5厘米,宽2-4.5厘米,花柱伸出,长达2.8厘米,先端不相等2浅裂,后裂片较短,花盘前方微膨大,果实椭圆形 , 长约3毫米,褐色 , 顶端有毛 。
【胡萝卜和红萝卜的区别和功效 胡萝卜和红萝卜的区别】2、胡萝卜根粗壮 , 长圆锥形 , 呈橙红色或黄色,高60-90厘米 , 多分枝,茎直立,叶柄基部扩大,形成叶鞘,叶具长柄 , 2-3回羽状复叶,裂片线形或披针形,先端尖锐,有小尖头,花序梗长10-55厘米,有糙硬毛,复伞形花序,总苞片多数,呈叶状、羽状分裂,裂片线形,果实圆明形 , 棱上有白色刺手 。
