【西兰花特别苦正常吗 西兰花发苦正常吗】回答西兰花特别苦正常 。西兰花是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷 ， 这种物质会使西兰花带有辛辣的味道，也会有人认为是一种奇怪的苦味 。西兰花可以在烹饪时加入一些酱油、柠檬汁、大蒜、香料等来减少苦味 。
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