1、准备用料 。兔肉、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油 。
2、将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用 。
【烟熏腊兔肉怎么做好吃 烟熏腊兔肉怎么做才好吃】3、将兔肉清洗干净 ， 去除血水，待用 。
4、锅具清洗干净，放入鸡汤，放入兔肉 ， 放入香料袋和葱、姜、蒜、精盐放入，大火烧开改小火上煮至肉烂时捞出 。
5、把煮熟的兔肉摆在铁篦子上 ， 放在熏锅里,撒入白糖 ， 盖上锅盖 ， 熏至棕红色 ， 取出抹上芝麻油即成 。
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2、将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用 。
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4、锅具清洗干净，放入鸡汤，放入兔肉 ， 放入香料袋和葱、姜、蒜、精盐放入，大火烧开改小火上煮至肉烂时捞出 。
5、把煮熟的兔肉摆在铁篦子上 ， 放在熏锅里,撒入白糖 ， 盖上锅盖 ， 熏至棕红色 ， 取出抹上芝麻油即成 。
