1、用圆葱和尖椒炒,因为会去除腥味和提味 。做法:猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花 。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味 。洋葱青椒切块 , 然后锅中底油 , 先爆下洋葱青椒 。
【猪腰花用什么炒 猪腰花要怎么炒】2、放姜片,蒜片 , 葱段,爆炒腰花 。在爆炒过程中放适量料酒 , 多放些酱油 。然后把配料也放进去炒 , 加些糖 , 盐 , 勾个芡就可以上碟了 。
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