黄豆粥的做法大家了解多少呢？下面让我来给您具体的介绍一下吧 。
黄豆粥的做法一 制法：黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克 。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可 。
功用：黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的硷性食物 。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用 ， 对动脉硬化、高血压也很有效 。
芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老 。不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说 。据《本草纲目》记载：刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮 。亦以胡麻同米作饭 ， 为仙家食品矣 。还说服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生 。所有这些，虽不足信 ， 但与久服轻身、补衰老的意义是相通的 。
此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用 。
黄豆粥的做法二：取黄豆约100克，先洗浸泡水中半天，然后锅内放入黄豆煮粥，粥滚后再加入约20克芝麻粉 ， 用盐调味即可 。功效：芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：补五脏 ， 益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老 。
【黄豆粥 黄豆粥禁忌】 而黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用，所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用 。
