1、鱼形饺：左手握拳 ， 大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料 ， 把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM ， 捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
2、元宝饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形 ， 捏牢中间将右半边饺皮封口 ， 同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘 。
3、月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏?。沂帜粗赶蛲馇嵬颇诓嗥? ，食指将外侧皮形成褶折 ， 右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 。
4、钱包饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏?。浔〉亩ザ送掳矗蛳掳茨笮纬山时呶浦敝磷蠖司屯瓿闪?。
【制作饺子最棒方法图片 制作饺子最棒方法】5、小锁饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折 。
