蜜薯地瓜又名红蜜薯或红心番薯，产自福建漳浦县六鳌半岛 ， 以香、甜、糯、可口诱人著称 ， 六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是 ， 海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感而香甜糯 。
【什么是蜜薯地瓜】番薯的脂肪含量低，为0.2％，糖类含景较高，每1OOg约含有29g ， 其主要的成分为淀粉，易被人体所吸收 。熟红薯所含热量与熟马钤薯相等 。蜜饯的红薯块根与未加糖煮的块根相比，几乎可以多提供50％的热量 。番薯中蛋白质和维生素c的含量较少，但是维生素A的含量更高，维生素A在众多的粮食中含量甚微，但在番薯中的含量却很丰专富，为维生素A的主要来源 ， 维生素c的含量可与柑橘媲美 。
