1、食材：面粉两汤匙，鸡蛋一个，苋菜一小把 。
2、苋菜焯水 ， 捞出略微挤一下水，切碎备用 。面粉放盐，用焯苋菜的水调成糊 ， 再放入鸡蛋 。将苋菜末放入面糊，搅匀备用 。【苋菜软饼如何做 苋菜饼怎么做好吃窍门】
3、平底锅刷油，热后将苋菜面糊倒入，用锅铲轻轻推开成饼 。中小火慢煎 ， 期间可移动平底锅，使饼均匀受热 。至一面煎好，小心倒面，重复前面的步骤，将两面都煎的略微焦黄即可 。
4、将煎好的软饼切开装盘 。
1、食材：面粉两汤匙，鸡蛋一个，苋菜一小把 。
2、苋菜焯水 ， 捞出略微挤一下水，切碎备用 。面粉放盐，用焯苋菜的水调成糊 ， 再放入鸡蛋 。将苋菜末放入面糊，搅匀备用 。【苋菜软饼如何做 苋菜饼怎么做好吃窍门】
3、平底锅刷油，热后将苋菜面糊倒入，用锅铲轻轻推开成饼 。中小火慢煎 ， 期间可移动平底锅，使饼均匀受热 。至一面煎好，小心倒面，重复前面的步骤，将两面都煎的略微焦黄即可 。
4、将煎好的软饼切开装盘 。
