普洱茶是怎么发酵的

普洱茶的发酵方法是人为加水提温促进细菌繁殖 , 加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性 , 其品质特征为汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀 。
【普洱茶是怎么发酵的】普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶 , 是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红 , 滋味纯和,具有独特的陈香 。

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