宝宝吃的鸡蛋煮几分钟

鸡蛋营养丰富,蛋白质含量高,是宝宝发育不可或缺的食物之一,而且鸡蛋吃起来也方便,根据口味爱好有许多不同的做法,如果宝宝爱吃鸡蛋,最简单的就是直接煮熟,那么,宝宝吃的鸡蛋煮几分钟?
宝宝吃的鸡蛋,一定要煮熟 , 首先将鸡蛋放在凉水中一起煮,等到水沸之后,在煮7分钟就可以了 。鸡蛋不能煮太长时间,如果超过了10分钟,那么鸡蛋的蛋白质结构会变得更加紧密,也不容易被胃液中的蛋白质消化酶消化,对宝宝来说难以消化 。
同时,鸡蛋煮太久了,那么蛋氨酸就会分解出硫化物,硫化物一旦和铁发生反应 , 就会形成硫化铁,更加难以被人体吸收,而且会损失很多营养 。
【宝宝吃的鸡蛋煮几分钟】有些人喜欢直接吃生鸡蛋,认为生鸡蛋更加美味营养,其实这是不对的 , 生鸡蛋容易被沙门氏菌污染,蛋白质不易消化吸收,而且还含有抗生物素蛋白和抗酶蛋白这两种有害物 , 这种有有害物如果和食物中生物素结合了,那么就会造成体内生物素的缺乏,长期下去,人容易出现肌肉酸痛、精神倦怠等症状 。所以,吃鸡蛋时一定要煮熟,煮的时候最好把水没过鸡蛋 。

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