肉丸做法肉丸子的制作_生活知道

1、将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用；
2、猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状；
3、将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状；
【肉丸做法肉丸子的制作】
4、加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀；
5、用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上；
6、蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。