1、原料：大葱半根、鸡蛋两个 。
2、调料：少许盐、食用油、少许味精 。
【西红柿圆葱炒鸡蛋的做法 葱炒鸡蛋的做法】3、鸡蛋打散，加入少许盐 ， 大葱切成葱末备用 。
4、锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中 ， 一定要小火，否则大葱容易变焦 。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来 ， 这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟 。
1、原料：大葱半根、鸡蛋两个 。
2、调料：少许盐、食用油、少许味精 。
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4、锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中 ， 一定要小火，否则大葱容易变焦 。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来 ， 这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟 。
