1、饺子在早期的时候被叫做“娇耳”，发明人是东汉时期的医圣张仲景，在张仲景告老还乡，回到自己的家乡白河的时候 ， 看到岸边有很多百姓由于贫穷，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻坏了 。
2、因此张仲景决定要救治这些穷苦的百姓，在张仲景研究之后，煮出了“祛寒娇耳汤”，用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮，形状就像耳朵，所以又被叫做“娇耳”，煮熟之后分给那些病人 ， 每个人分两个再加一碗汤 。
【冬至为什么要吃完饺子 为什么要在冬至吃饺子】3、吃完之后浑身暖和 ， 血液通肠，一段时间之后，冻坏的耳朵也就好了，而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十 ， 而人们为了庆祝痊愈 ， 所以就决定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子 。
