腌制的干鱼怎么做好吃窍门腌制的干鱼怎么做好吃_生活知道

1、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。

【腌制的干鱼怎么做好吃窍门腌制的干鱼怎么做好吃】2、煎。咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。