1、材料：鸡 ， 田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜 。
2、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉 。
3、春笋用淡盐水烧开，去涩味 。
【田螺煲鸡的做法 田螺煲鸡的做法图片】4、先将葱姜，辣椒，蒜头煸香 ， 然后把鸡块放入油锅煸炒 ， 再倒入田螺一起炒(最好分开炒)，料酒，酱油，八角，五香粉，辣椒粉，蚝油，盐 ， 糖，一小碗水大火烧开 ， 为了入味 ， 可以把它们移到高压锅里压10分钟 。
5、再加入素菜翻匀烧个7分钟左右，稍稍收汤后装入瓷煲即可 。
1、材料：鸡 ， 田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜 。
2、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉 。
3、春笋用淡盐水烧开，去涩味 。
【田螺煲鸡的做法 田螺煲鸡的做法图片】4、先将葱姜，辣椒，蒜头煸香 ， 然后把鸡块放入油锅煸炒 ， 再倒入田螺一起炒(最好分开炒)，料酒，酱油，八角，五香粉，辣椒粉，蚝油，盐 ， 糖，一小碗水大火烧开 ， 为了入味 ， 可以把它们移到高压锅里压10分钟 。
5、再加入素菜翻匀烧个7分钟左右，稍稍收汤后装入瓷煲即可 。
