1、食材：蛋挞皮9个，鸡蛋3个 ， 鲜牛奶150g ， 白砂糖小半勺 ， 炼乳半勺，白开水适量 。
【微波炉烤箱怎么做蛋挞 家庭微波炉怎么烤蛋挞】2、将牛奶、白砂糖、炼乳全部倒入碗中搅拌均匀 。
3、将鸡蛋黄与鸡蛋清分离，取蛋黄加入碗中 ， 再放入白开水 ， 量约为鲜牛奶量的一半 ， 搅拌均匀 。
4、搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛，为了保证蛋挞液的细腻 。再倒入蛋挞皮中，倒8分满即可 。
5、将蛋挞皮放到盘里 ， 底部可以垫上纸，放入微波炉中，尽量将蛋挞远离微波炉中心，微波炉调至烧烤挡位 ， 时间设为20分钟 。
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