1、腊肉放在冰箱是不用清洗的 。
2、把腊肉放冷冻层，用报纸或者袋子装起来 。放冰箱前腊肉不要洗，,要不然到时拿出来，炒菜的时候味道就没有那么香了 。
3、腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带 ， 但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉” 。【腊肉放冰箱前怎么处理 腊肉放在冰箱要清洗干净吗】
4、腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味 ， 还有久放不坏的特点 。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品 。
5、腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量； 所以当作调节生活的一个菜谱； 当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量 ， 也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了 。
