1、将排骨放入锅中焯至六成熟后取出备用 ， 坐锅点火倒入油，放入白糖炒至变色后 ， 放入排骨，加酱油、料酒、葱段、八角煸炒片刻；
【南方毛芋头怎么做好吃又简单 毛芋头怎么做好吃又简单的做法】2、排骨中加适量水，放入盐、鸡精、芋头炖5-10分钟，出锅前淋香油即可 。特点：色泽酱红，鲜香可口 。
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