1、主料：奶酪200克、蛋黄2个、牛奶160毫升、砂糖70克；
2、辅料：奥利奥饼干适量、树莓果酱适量、柠檬汁5克 。
3、网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀 。
4、牛奶放入小锅用小火煮热 。
5、另一盆里2个蛋黄加入砂糖 。
6、用打蛋器打发 。
【乳酪冰激凌的做法 双色奶酪冰激凌的做法】
7、把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡 。
8、把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中 。
9、搅拌均匀加点柠檬汁 。
10、再次搅拌均匀 。
11、取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里 。
12、小心倒入混合的液体 ， 启动IMIX按键，默认20分钟 。
13、这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟 ， 就是1.5个IMIX程序 。
14、取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑 。
15、再铺上冰激凌后加点树莓果酱 。
16、最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存 。
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