每年秋天都是菊香蟹肥的时候，都是吃海蟹的黄金时期 ， 这种食材不淡 ， 味道鲜美，而且能为人体补充丰富蛋白质和多种矿物质，在海鲜大量上市时，人们都喜欢多购买一些，但海鲜买回家以后，保存却成了大难题，如果保存不当，让海蟹死亡，就会让它营养价值下降还会让它出现腐烂变质 。那么海蟹应该怎么保存呢？
海蟹怎么保存1、购买到新鲜海蟹，可以直接放入到冰箱的冷藏室中来保存，因为海蟹的生命力很旺盛 ， 在购买回来以后，一定要用绳子把海蟹的脚全部捆起来 ， 这样能防止他对生命力的消耗，然后把它装入的泡沫箱，放入适量冰块，直接放入冰箱的冷藏室 ， 能让海蟹在里面活十天左右 。
2、海蟹的耐低温能力特别强，平时人们购买以后 ， 还可以直接把新鲜的，活力十足的海蟹直接放入到冰箱的冷冻室，在这样的环境中 ， 海蟹的活力会下降，但它不会死亡，过七八天以后把海蟹取出时，它还成保持较高的存活率 。
海蟹保鲜的方法技巧1、在古代还没有冰箱时 ， 人们对海蟹的保存就有一定的方法和技巧，这些方法在现代同样适用 ， 最简单的方法就是准备一个干净的盘子，然后取一些湿的泥土，放在坛子底部，把购买回来的鲜活海蟹直接放到坛子装，再把坛子口用麦穗儿封好，就能让里面的海蟹活着，能有效防止它发生变质 。
【海蟹怎么保存 海蟹怎么保存,能放多久】2、新鲜的海蟹还可以放在水里保存 ， 买回来以后可以准备一个生女儿的水桶，且直接放到水桶中，然后向水桶中加水，水的数量应该在海蟹数量的1/2处 ， 这样既能为他提供湿润环境，又能让它自由呼吸，这样保存的海蟹生命力旺盛 ， 吃的时候取出洗净 ， 直接入锅蒸 ， 味道特别鲜 。
