蘑菇放时间长了长白毛了还能吃吗蘑菇放的时间长了长白毛还能吃吗_长了

不要吃，蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。

【蘑菇放时间长了长白毛了还能吃吗蘑菇放的时间长了长白毛还能吃吗】买了蘑菇如果当时不吃，办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。意见建议：另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟，再使用，这是杀青过程，即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西，又可以增加人的口感。