1、制作食材：羊肉300克 ， 孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克 ， 白糖15克，鸡蛋30克，味精7克 。
2、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面 ， 抓匀糊 。
【家常孜然羊肉的做法 家常孜然羊肉的做法大全】3、坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片 ， 一起倒出 。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成 。
1、制作食材：羊肉300克 ， 孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克 ， 白糖15克，鸡蛋30克，味精7克 。
2、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面 ， 抓匀糊 。
【家常孜然羊肉的做法 家常孜然羊肉的做法大全】3、坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片 ， 一起倒出 。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成 。
