自己在家做馒头的方法自己在家做馒头的方法和配方_生活知道

1、中低筋面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。
2、和面：全部材料和成面团。
3、揉干粉：揉进干粉150克。

4、轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复七、八次。
5、擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。
【自己在家做馒头的方法自己在家做馒头的方法和配方】6、水开后放入锅中，上蒸汽计时， 15分钟。