清炖猪排骨的家常做法清炖猪排骨怎么做好吃窍门_生活知道

1、食材：猪排骨适量、盐，料酒，葱，姜适量、花椒，大料，桂皮适量、蚝油，酱油，味素适量。
2、锅中放入凉水，放入排骨，打开火大火烧开，把排骨焯一下，捞出放入盘中。

3、准备花椒，大料，桂皮，葱切段，姜去皮切片备用。
【清炖猪排骨的家常做法清炖猪排骨怎么做好吃窍门】4、排骨放入高压锅中，加入料酒，酱油，蚝油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，盐。
5、锅中加水，没过排骨。
6、高压锅调到”肉“挡，开始工作。
7、高压锅发出警示，排骨做好了，放入味素出锅装盘。