1、先将鸡肉洗干净后切成丁 。
2、加入料酒加入腌肉料加入淀粉，然后抓匀腌一会 。
3、土豆去皮切丁 。
4、锅里加入油加入鸡肉炒 。
5、炒散后加入土豆 。
6、再次炒匀 。
7、在加入茄子 。
8、不停的翻炒 。
9、加入盐，炒至均匀然后炖一会 。
【土豆茄子烧鸡丁的家常做法视频 土豆茄子烧鸡丁的家常做法】10、炖至入味即可出锅 。
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6、再次炒匀 。
7、在加入茄子 。
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9、加入盐，炒至均匀然后炖一会 。
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