1、材料：莜面200g，菠菜汁适量 ， 葱少许 ， 老干妈少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量 。
【菠菜莜面窝窝如何做】2、菠菜洗干净 ， 料理机打成汁，过滤小火烧开 。
3、面粉分成白面团和菠菜面团，分别100g，在100g面粉中加入适量的菠菜汁开始和面 。
4、同样的步骤在另外100g面粉中加入开水，把面粉均匀的和好 。
5、和面好之后，将白面团裹圆，菠菜面团擀成方形 ， 将白面团包裹一圈 。
6、绕着手指裹成圈 ， 装盘 。
7、接着上锅蒸8分钟，再蒸的时候可以准备蘸水，莜面窝窝要配上蘸水才更美味 。
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