姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围，40度到100度内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成 。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好 。做法：
【姜汁撞奶的原理】姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁 ， 盛1汤勺到碗里；取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出 ， 加糖搅拌均匀；迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，倒完后不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶 。天气寒冷时请趁热食用，天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品 。
相关经验推荐
-
-
-
-
-
iPad|初次从华为换到苹果是啥感受？上手iPhone13一个月后，说说心里话
-
iserror函数的使用方法 iserr函数与iserror函数区别
-
-
-
松叶菊的养殖方法和注意事项视频 松叶菊的养殖方法和注意事项
-
-
三星|RedmiNote11系列，小立边设计更潮流，细节精致好看
-
原作者|流川枫的弱点是什么《灌篮高手》原作者给出了正确答案
-
我的世界疾风戒指怎么飞不起来 我的世界疾风戒指怎么飞
-
-
世界弹射物语万圣节福利发放 世界弹射物语万圣节福利领取规则说明
-
-
-
立春巧养生，做好这4件小事，为一整年的健康打下基础
-
传奇3：复古狂暴版神舰传说，新手攻略篇，让你快人一步！
-
假面骑士|宏伟的设定却烂尾得让人心痛！回归昭和假面骑士的35周年纪念作！
