辣椒萝卜干的腌制方法和步骤辣椒萝卜干的腌制方法_生活知道

1、食材准备：白萝卜2根，盐15克，干辣椒20克。
2、将白萝卜洗净，切成小条，晾晒3天，晒干；
【辣椒萝卜干的腌制方法和步骤辣椒萝卜干的腌制方法】
3、晒干的萝卜洗去灰尘后用清水浸泡半小时；
4、然后挤干水分，放入盐揉匀，入冰箱腌一晚；
5、然后将辣椒打成粉末拌入其中，密封后放入冰箱腌15天左右即可。