1、酸辣粉属于一般淀粉食品，吃得多了就会发胖 ， 脂肪的分解不是靠辛辣物质决定的 。油是脂肪类食品 ， 且能量是糖的二倍 ， 多吃会发胖的 。另外，决定肥胖与否不是由某种食品而论，而是摄取总量的多寡而定 。
【吃酸辣粉会长胖吗】2、吃酸辣粉不会有明显的长胖现象，配料里面有辣椒，辣椒反而可以燃烧脂肪，所以不会长胖的 。不只是淀粉会让人发胖，所有过多的碳水化合物如糖类、脂肪类、淀粉类等都会使人发胖 。主要是体内热量积累超过消耗 ， 就会转化成为脂肪的形式堆积起来 。如果不是每天大量的吃酸辣粉，是不会出现肥胖现象的 。但是酸辣粉是高油、高盐的高热量小吃 ， 吃多了对身体不好 ， 严重还会造成老年痴呆，喜欢吃酸辣粉的朋友可要忍住了 ， 偶尔吃吃即可 。
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