【为什么说冬至吃饺子不冻耳朵】冬至吃饺子不会冻耳朵是一种传说 。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了 。东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬 ， 煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳” ， 下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳 ， 一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了 。张仲景舍药一直持续到大年三十 。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物 ， 并称之为“饺耳”、“饺子” 。此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子 ， 心里仍记挂着张仲景的恩情 。所以，现在就有了“冬至吃饺子不会冻耳朵”的说法 。
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