猪皮煮了很久还是很硬，是因为猪皮上的毛和猪油没清理干净 。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 ， 以猪皮为原料加工成的皮花肉，皮冻，火腿等肉制品 ， 不但韧性好，色，香，味，口感俱佳，而且对人的皮肤 ， 筋腱，骨骼，毛发都有很多的好处，且猪皮味甘，性凉，含有大量的胶原蛋白，但在烹饪猪皮时，一定要将猪皮上的毛弄干净，因为吃入猪毛是有害健康的 。
【猪皮煮不烂是咋回事 猪皮硬煮不烂是怎么回事】
猪皮煮了很久还是很硬，是因为猪皮上的毛和猪油没清理干净 。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 ， 以猪皮为原料加工成的皮花肉，皮冻，火腿等肉制品 ， 不但韧性好，色，香，味，口感俱佳，而且对人的皮肤 ， 筋腱，骨骼，毛发都有很多的好处，且猪皮味甘，性凉，含有大量的胶原蛋白，但在烹饪猪皮时，一定要将猪皮上的毛弄干净，因为吃入猪毛是有害健康的 。
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