【牛的真胃是哪个胃】皱胃才是牛真正的胃，通常被称为“真胃”，是牛的第四个胃，也是唯一具有消化腺体，可分泌消化酶的胃，具有真正意义上的消化 。皱胃可以消化吸收部分蛋白质 ， 但基本上不消化吸收脂肪、纤维素及淀粉 。
1、牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃 。
2、瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化器官 ， 瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐 。
3、网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开 ， 因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动，网胃的主要功能如同筛子 ， 起到了过滤的作用 。
4、瓣胃的主要功能为阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，然后将较稀部分输送到皱胃，同时吸收大量水分 。
5、皱胃附有消化腺体 ， 可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃 ， 同时也被称为“腺胃” 。
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