【豆腐脑凉了能押成豆腐吗】豆腐脑的制作一般方法是 ， 先将净黄豆磨成豆瓣 ， 去皮后 ， 放入清水中浸泡4个小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出 ， 倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆 ， 用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后 ， 倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内 ， 将桶里豆浆趁热倒入 ， 约5分钟，即成豆腐脑 。
【豆腐脑凉了能押成豆腐吗】豆腐脑的制作一般方法是 ， 先将净黄豆磨成豆瓣 ， 去皮后 ， 放入清水中浸泡4个小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出 ， 倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆 ， 用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后 ， 倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内 ， 将桶里豆浆趁热倒入 ， 约5分钟，即成豆腐脑 。
