【水煮花生米的正确做法】1、首先去一个小盆，把花生米用清水冲洗几遍，最后加入没过花生米的清水，放入适量的食盐，浸泡一晚上，经过泡制的花生米粒粒饱满，里面充分的吸收了水分，而且也已经入味 。
2、花生米泡好后取出，锅中加入适量的清水 ， 加入食盐、花椒、八角、姜片、桂皮，大火烧开，烧开后将泡好的花生米放进去，大火煮五分钟，转小火焖十分钟，关火后盖上锅盖焖十分钟 。
3、煮好的花生米连水带花生米都倒入盆中 ， 什么时候吃就什么时候捞出来，吃多少捞多少，切记不要一次性都捞出来，吃不完的话在水里浸泡着不会坏，还能是花生米更入味 。
4、吃之前把花生米捞出放在盘中 ， 切少许的胡萝卜丁和芹菜?。旁诠徐滔滤仙纯桑趟氖焙蚬锟梢苑攀柿康氖秤糜停饪梢允购懿泛颓鄄搜丈柿? ，焯好水的胡萝卜丁和芹菜丁放在花生米中，加入少许的香油，翻拌均匀就可以吃了 。
