1、炖鱼是一种大众菜 ， 是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法 。炖鱼的营养价值丰富 。可分为苹果炖鱼 ， 啤酒炖鱼等 。
【如何炖鱼好吃又简单】2、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮 ， 在鱼身上开斜刀口 。
3、锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行 ， 不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，即可 。
1、炖鱼是一种大众菜 ， 是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法 。炖鱼的营养价值丰富 。可分为苹果炖鱼 ， 啤酒炖鱼等 。
【如何炖鱼好吃又简单】2、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮 ， 在鱼身上开斜刀口 。
3、锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行 ， 不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，即可 。
